Bolitas energéticas de harina tostada, miel y polen

Estas bolitas energéticas con polen de abeja mezclan harina tostada, avena y miel en una colación de sabor bien chileno. No necesitan horno ni cocción, así que el polen se mantiene lejos del calor y queda integrado en la mezcla.

Ingredientes

• 1/2 taza de harina tostada
• 1/2 taza de avena tradicional
• 3 cucharadas de miel cruda
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• 4 cucharaditas de polen fresco
• 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
• 1 a 2 cucharadas de agua

Preparación

1. Mezcla la harina tostada, la avena y el polen fresco en un bol.
2. Agrega la miel y la mantequilla de maní, y revuelve hasta formar una masa húmeda.
3. Incorpora el agua de a una cucharada, usando solo la necesaria para que la mezcla se pueda moldear.
4. Forma 10 bolitas con las manos y pásalas por el coco rallado.
5. Refrigera durante 20 minutos antes de servir.

Una colación sin cocción

Como no hay horno ni olla, el polen no se expone a temperaturas altas. La harina tostada entrega un gusto profundo y conocido, mientras la miel une los ingredientes. Si buscas más preparaciones donde el polen se agrega frío o tibio, revisa nuestras recetas con polen de abeja.

Tip

Guarda las bolitas en un recipiente cerrado dentro del refrigerador y consúmelas en un máximo de 5 días. Son prácticas como colación antes o después de moverte, dentro de una alimentación variada; puedes leer más sobre polen de abeja para deportistas. Para variar el menú, mira también la guía completa para cocinar con polen.

Prepáralas con polen fresco ApiMan y miel cruda, retirando del refrigerador solo la cantidad de polen que necesitas.

Encuentra los formatos de polen de abeja que usamos en esta receta.